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Trieste

Trieste è una città dalle mille anime e dai tanti volti. Questo suo carattere cosmopolita nasce dalla sua posizione geografica e dal fatto di essere sempre stata un grande porto dove i continui scambi commerciali l'hanno predisposta ad avere sia tratti mitteleuropei che mediterranei. Spesso considerata solo una città di confine tra nazioni, per chi va a trascorrere l'estate in Croazia o in Slovenia, si tratta invece di un luogo tutto da scoprire. Nel passato a Trieste tanti sono stati i personaggi famosi ed i letterati che si sono dati appuntamento. Le idee ed i pensieri correvano liberi e nacquero così i caffè dove James Joyce, Svevo, Saba, Stendhal e altri grandi si sono seduti.
In molti di questi caffé letterari, tutto è rimasto pressochè inalterato da quando lo frequentavano loro ed oggi sono delle vere e proprie attrazioni turistiche. Vi consigliamo una pausa rilassante al Caffé degli Specchi in Piazza Unità o al Caffé Tommaseo del 1830, il più antico di Trieste. Uno dei monumenti più belli della città è sicuramente Castello di Miramare. Fu costruito nel 1850 dall’arciduca Ferdinando Massimiliano d’Asburgo per viverci con la moglie Carlotta del Belgio. Il castello si affaccia sul mare ed ha grandi spazi verdi. Era perfetto per i regnanti che amavano il mare e lo studio della botanica e lo sarà anche per una vostra visita. Se preferite visitare grandi opere naturali allora non potrete perdere la Grotta Gigante formatasi in 10 milioni di anni, ma da circa un secolo gli uomini hanno avuto la possibilità di visitarla. Fu casualmente scoperta nel 1890 e nel 1908 fu visitabile per i primi turisti. Per darvi idea della sbalorditiva bellezza che la natura può creare basta dire che la stalagmite più imponente è chimata "Colonna Ruggero" ed è alta 12 metri. La secolare influenza austro-ungarica è ben presente anche nella cucina triestina infatti troverete molti piatti che vi faranno pensare di essere a Vienna o a Praga. Esistono ad ogni modo molte alternative cucina di sola carne, patate e verdure tipica della Mitteleuropa. Vi consigliamo di provare la "Jota" ovvero una minestra di fagioli, crauti, patate e salsicce molto gustosa e la minestra, il Goulash e l'agnello al Kren. Se preferite il pesce preovate le alici in savor e il baccalà. Per un pasto veloce vi consigliamo un panino veloce da "Pepi" nella città vecchia. Non perdete il vino che in questa regione è di grande pregio e vi lascerà piacevolmente ammirati.

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